1. 如今，平和清淡、清新醇厚的肉圓成為淮揚菜系的主打品牌之一。近年來，阜寧的肉圓不斷推陳出新，由傳統的豬肉圓，發展到牛肉圓、魚肉圓、芹菜圓、藕圓和獅子頭等。阜寧寧富食品