糯米一般泡多久？關於包粽子用的糯米泡多長時間以及做法和包法的問題，小編為大傢找到瞭實用又巧妙的方法，趕緊去看看吧。

一、糯米一般泡多久
一般情況下的糯米都是泡一個小時，但是想要做粽子的話，糯米最好浸泡兩個小時以上，這樣會讓糯米更加軟糯，而且吃起來能夠更加充分的吃到糯米的軟糯可口。

當然最短的時間也可以是泡40分鐘就行的，根據個人口感的不同選擇的硬度不同，浸泡的時間也是有不同區別的。

當然還有一種說法是糯米的浸泡時間是越久越好，這樣可以充分的讓糯米的粘性釋放的更多，因為糯米本身的吸水性就極差，所以多多浸泡有利於糯米吸水，達到軟糯的效果，這樣在烹飪的時候大大減少瞭蒸煮的時間。

二、包粽子糯米泡多長時間
泡12個小時的糯米口感最佳，10個小時的上佳，8小時的尚可，低於8小時的糯米就要靠熬制的火候瞭，熬制的時間長其實也是一樣的。

當然包粽子粽子最後必須要粘粘的糯糯的才是最好吃的，泡米是其中關鍵步驟之一，一定要時間上泡夠才能達到想要的效果，當然在後悔的煮制過程也是相當重要的環節，兩者缺一不可，所以想要吃到好吃的粽子不僅要將糯米泡好，更要煮好粽子。

放到高壓鍋中熬煮2小時左右，不能低於1小時，否則糯米不夠棉，口感不好。傢裡如果沒有高壓鍋的，可以直接用大個的湯鍋，熬煮3 - 4小時左右，口感也是很好的，大傢可以去試試。

三、糯米粽子的做法和包法
做法：
1.材料：粽子的餡兒是多種多樣的，比如有豆沙，臘肉，還有鮮肉，板栗，以及素紅豆等等。準備好自己想要吃的餡兒料。以及相關的粽子葉子。

2.洗幹凈糯米，然後浸泡糯米兩小時。

3.取一張粽葉折成漏鬥型，先放入一調羹糯米，再放入餡兒，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

包法：
1.南方四角棕
取一片較大的粽葉，對折。將雙層的下邊向上折，用手壓實。將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀。將粽葉沒有米的部分折過來。隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。用線繩將粽子捆綁結實即可。

2.廣西長棕
將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。將糯米放入折好的粽葉當中。將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。用線繩將粽子捆綁結實即可。

3.三角粽
取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。在圓錐的筒中裝入糯米。上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。順著三角的邊將所有的粽葉都折好。用線繩將粽子捆綁結實即可。

4.牛角粽
取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。在錐筒中填入糯米。將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折。之後順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多餘的粽葉反復折收在口上。用線繩將粽子捆綁結實即可。

5.北方四角棕
取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。將粽葉卷成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。用線繩將粽子捆綁結實即可。